最も大衆的な消費現場であるスーパーマーケットは、プラスチック製食品包装容器を大量に消費し続けており、プラスチックごみ問題の一主要因と考えられている。特に、肉や魚のトレーパッケージには100%プラスチック製の容器が多く使用されており、新たなデザインが期待される。本研究では、スーパーマーケットの肉・魚用包装の現状の課題と要件を調査し、サステナブルな新しいデザインを提案することを目的としている。

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